La carboxyméthylcellulose sodique de qualité alimentaire (abrégée en NaCMC , appelée CMC) est un éther anionique soluble dans l'eau, utilisant du coton naturel et des fibres de bois comme matière première de base, par réaction de l'hydroxyde de sodium et de l'éthérification chloroacétique. La solution aqueuse de CMC est épaissie, stable, conservant l'humidité, l'émulsification et la suspension.
Avec le marché aux exigences de qualité CMC pour améliorer, l'application de CMC dans les exigences de boisson acide lactique devient plus stricte, ce qui nécessite des boissons lactiques ajouté CMC, la boisson doit être uniforme et stable, il ne se produit pas de précipitations et de précipitations dans la durée de conservation. Actuellement, la production domestique de CMC est principalement l'éthanol solvant et cellulose dans la réaction d'alcalinisation et d'éthérification du réacteur de malaxeur, la cellulose, l'hydroxyde de sodium et le solvant de réaction sont complètement mélangés avec la réaction d'alcalisation et d'éthérification pour préparer la fibre carboxyméthyl les procédés d'efficacité d'éthérification sont faibles, le produit pour remplacer l'uniformité et d'autres défauts. Les produits obtenus ont une mauvaise uniformité, une faible résistance aux acides, une faible stabilité et, dans les boissons lactiques, les boissons lactiques sont stratifiées et précipitées, il est donc difficile de les appliquer aux boissons lactiques alimentaires. Quelques techniques Afin d'améliorer l'acidité de la carboxyméthylcellulose sodique , on effectue une réaction par étapes et on ajoute d'autres agents de réticulation. Et en prenant une réaction étape par étape, le temps de réaction est long, la production de fibres alcalines n'est pas facile, le fonctionnement de petite élasticité; ajouter d'autres agents de réticulation, qu'ils puissent être utilisés dans la nourriture, nécessite une preuve supplémentaire.
Cette méthode de préparation de la carboxyméthylcellulose sodique obtenue présente les avantages d'une bonne viscosité et d'une bonne résistance aux acides , et peut être utilisée comme stabilisant de suspension pour une boisson à base d'acide lactique.
Le produit est préparé en alcalinisant le réacteur pour alcaliniser la réaction, la réaction d'éthérification du réacteur au poivre, la neutralisation en lavant trois fois le raffinage, le stripage en continu, le séchage et la pulvérisation des procédés.
1. réacteur d'alcalinisation utilisé dans le réacteur d'alcalinisation est un réacteur double arbre S, ajouter les matières premières appropriées: coton raffiné , pâte de bois , solution d'éthanol, solution d'hydroxyde de sodium pour réaction, température de réaction d'alcalinisation de 15-19 degrés. Après la fin, ajouter une solution d'éthanol acide chloroacétique, bien agiter, le temps de réaction de dispersion est de 15-25 minutes, après la fin de la réaction dans le réacteur de labour.
2. Dans la réaction enzymatique du réacteur coutre, l'arbre d'agitation du réacteur coutre utilisé est un uniaxial horizontal, lentement porté à 80 degrés en 30 minutes et maintenu dans le réacteur. Température pour 30 minutes. Après la fin de l'isolation, le matériau refroidi à une décharge de 50 degrés, vous pouvez produire des produits bruts de carboxyméthylcellulose de sodium;
3. Et puis dans le lavage, le décapage continu, le séchage, le concassage et d'autres processus, vous pouvez obtenir des produits à haute teneur en acide carboxyméthylcellulose sodique.
(Si vous êtes intéressé par cette méthode, vous pouvez me laisser un message ou un e-mail, je vais vous donner le document de méthode de détail.)