1. sodium Carboxymethyl Cellulose(CMC) pour l’industrie alimentaire
Sodium Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) peut être utilisé comme épaississant, émulsifiant, excipient, expansion agent, stabilisateur et ainsi de suite, qui pourrait remplacer le rôle de la gélatine, agar, alginate de sodium. Avec sa fonction de dureté, stabilisation, thicking de renforcer, maintenir, émulsifiant, amélioration de la bouche de l’eau. Lorsque vous utilisez cette nuance de CMC, coûts peuvent être réduits, préservation et goût des aliments peuvent être améliorées, durée de garantie peut être plus longue. Si ce genre de CMC est l’un des additifs indispensables dans l’industrie alimentaire.
2. la marchandise nom : Sodium Carboxymethyl cellulose
No de CAS : 【9004-32-4】
E no : 【E466】
Formule moléculaire : n [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa]
Synonymes : Carboxyméthylcellulose, Carboxy Methyl Cellulose, CMC, Sodium CMC, Na-CMC
Code SH : 39123100
3. description
Carboxyméthylcellulose de sodium est un dérivé de la cellulose avec des groupes de carboxyméthyl lié à certains des groupes hydroxyles des glucopyranose monomères qui forment l’ossature de la cellulose. Il est souvent utilisé comme son sel de sodium, carboxyméthylcellulose de sodium.
4. type et caractéristiques
1)FH6 & FVH6 (grade alimentaire commune, MCC)
Types de
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Apparence | Poudre blanche ou jaunâtre | ||||||||||||||
MANUELA | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
Viscosité (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (À 25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99. 5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0. 002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
Taille des particules (tamisage) | Pas moins de 98 % (pass à travers 80 mailles) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (grade alimentaire résistant aux acides, MCC)
Types de
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
Apparence | Poudre blanche ou jaunâtre | |||||||||||||
MANUELA | ≥0.9 | |||||||||||||
Viscosité (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000min |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (À 25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99. 5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0. 002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
Taille des particules (tamisage) | Pas moins de 98 % (pass à travers 80 mailles) | |||||||||||||
5. propriétés
A. épaississement : CMC peut produire une viscosité élevée à faible concentration. Il agit aussi comme lubrifiant.
B. rétention d’eau : CMC est un liant de l’eau, contribue à augmenter la durée de conservation des aliments.
C. suspension de l’aide : MCC agit comme émulsifiant et stabilisant de suspension, en particulier dans glaçages pour contrôler la taille de cristal de glace.
D. film formant : CMC peut produire un film sur la surface des aliments frits, par exemple. instantanée de nouille et empêcher l’absorption de l’excès d’huile végétale.
E. stabilité chimique : CMC est résistant à la chaleur, de lumière, de moisissures et de produits chimiques couramment utilisés.
F. physiologiquement inerte : MCC comme additif alimentaire n’a aucune valeur calorique et ne peut pas être métabolisé.
6. caractéristiques
A. finement réparti poids moléculaire.
B. haute résistance à l’acide.
C. haute résistance au sel.
D. haute transparence, faibles fibres libres.
E. faible gel.
7. paquet
Emballage : 25 kg sac de papier kraft ou autre emballage lorsque les clients demandent.
8. stockage
A.Store dans un environnement frais, sec, propre, aéré.
B.la produit de grade pharmaceutique et alimentaire ne doit pas être mis avec des substances toxiques et nocives ou substance avec odeur particulière pendant le transport et le stockage.
C. depuis la date de production, une période de conservation ne dépasse pas 4 ans pour les produits industriels et 2 ans pour le produit de qualité pharmaceutique et alimentaire.
D. les produits doivent être empêchés de sac d’eau et paquet endommagement pendant le transport.
Nous pouvons produire de qualité alimentaire Sodium Carboxymethyl Cellulose avec haute pureté, viscosité très élevée selon les exigences du client
9. certificat de casher, HALAL, ISO9001, ISO14001 et ainsi de suite.
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